jueves, 2 de julio de 2009

PIMIENTOS DE PIQUILLO CON VESTRESCA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Cada vez que veo en el foro o en cualquier web de cocina alguna receta que me gusta la guardo para cuando se presente la ocasión, hacerla.

Tengo una carpeta llena de ellas, cada cual más apetecible.

Esta deliciosa tapa se la copie a una forera de FACILISIMO, a BAKARD y comentaba que era una de las tapas estrella de los bares de Cantabria y que a su chico le encantaba, tengo que decir que al mío y a mi también nos encanta.

Un día, revisándolas con Ricky le llama la atención y me pide que cuando pueda se la haga, así que me abastecí de los ingredientes que me faltaban y la hice en un minuto.

Es verdad que la primera no resultó como yo esperaba, tuve que hacer un segundo intento para hacerme con la cebolla caramelizada, la primera vez fue de risa, estaba tan caramelizada que se nos pegaba en las muelas.

Me sorprendió gratamente el juego de sabores, esta muy muy rica.



INGREDIENTES:

- 1 bote de pimientos de piquillo
- 1 lata de ventresca
- 1 pizca de sal
- Cebolla caramelizada

PREPARACION:

- Ponemos en el fondo del plato un par de cucharadas de cebolla caramelizada y encima los pimientos de piquillo, encima ponemos la ventresca y una pizca de sal y encima el resto de la cebolla caramelizada y aliñamos con el aceite de la cebolla por encima de todo.

3 comentarios:

  1. Siempre que vienen a visitar este blog a que descubra la armonía de los colores mágicamente enviado por mensaje de texto fenomenal. Gracias.
    Si estás en mi blog sería un honor, si la votación en TOPblog y yo entiendo que te gusto y me vas a volver.
    Un buen día para ti!

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  2. Encantada de haber descubierto tu blog, Penélope. Me llevo esta receta. Qué rica!!!!! Un saludo.

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  3. Bienvenida Angie, me alegro de que te guste mi blog, me pasare por el tuyo, lo prometo.
    Cuando hagas la recetas me cuentas que tal.
    Besos.

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