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ACEITUNAS GORDAL RELLENAS DE MEJILLONES Y PIMIENTOS DE PIQUILLOS

No puedo ocultar mi debilidad por las aceitunas y encurtidos, me corre por las venas, me delata el apellido, vamos que en mi nevera no pueden faltar y en mi aperitivo su ausencia es improbable. Como ya he comentado en alguna ocasión una pequeña parte de mi familia aún se dedica a ello profesionalmente, tienen un par de puestos en el mercado central de Elche y muchos sábados por la mañana Carla, mi hija, me pide que demos un paseo por allí, se lo pide también a su abuela (mi madre) que se lo consiente todo y a la que también le encanta visitar los puestos de salazones, lo de mi hija es perdición por los pepinillos en vinagre y lo de mi hijo perdición por los zepelines de la barra del mercado, así que vamos los cuatros encantados de la vida, primero pasamos por “el salao”, luego por la barra a hacernos el aperitivo y después de recorrer diferentes puestos de frutas y verduras, pescados y demás terminamos en el puesto de mi primo y cargamos, literalmente, CARGAMOS, tiene tanta variedad qu…

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