lunes, 8 de marzo de 2010

MEJILLONES AL VAPOR

Nunca me han gustado los mejillones, o eso era lo que yo siempre había creído, cuando era pequeña me daban repelús y nunca llegue a probarlos pero hace unos años me decidí a probarlos y me gustaron muchísimo, tanto al vapor como los tigres o los enlatados en escabeche (cuantos años perdiéndome este manjar por cabezonería pura).

No hace mucho me enseñe a hacerlos al vapor, no hay que decir que su sencillez es obvia y ahora los hacemos muy a menudo, sobre todo cuando voy al mercado a comprar no puedo resistirme.




INGREDIENTES:

- Mejillones

- 1 hoja de laurel

- Aceite de oliva

- 5 o 6 bolitas de pimienta

- Unos trozos de limón

PREPARACION:

- Limpiamos bien los mejillones.

- Ponemos una olla grande al fuego cubriendo el fondo con aceite de oliva (no hace falta que este el aceite caliente), dejamos caer las bolitas de pimienta y la hoja de laurel y seguidamente añadimos los mejillones y medio limón lavado partido en gajos, cerramos la olla y dejamos cocer hasta que estén todos los mejillones abiertos (de 5 a 10 min. Máx.)





6 comentarios:

  1. Me pasó como a ti, hasta los veintimuchos no quise ni probarlos. A partir de que los probé, me encantan, como todo el marisco. Sea como sea....
    Riquisimo y al vapor con un vinito blanco bien frio..............

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  2. como mas me gustan ¡¡
    creo que soy adicta¡¡
    jajajaja¡¡
    y tienen muchas proteinas...
    saluditos

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  3. La verdad es que si que son sanos y muy ricos y mas faciles de hacer imposible.

    Carmen como me gustaria hacerme ese vinito, con lo que me gusta a mi el vino pero de momento.........no va a poder ser.

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  4. niñaaaa...cuando pase el feliz momento, preparas unos tigres de mejillones, os encantarán.......saludos paco

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  5. Pues a mi siempre me han gustado muchísimo ademas, asi sin nada, madre mia empiezo a comerlos y me tienen que parar!!

    Hay veces que me compro de esos que venden congelados a peso y me pongo las botasssss.

    Un beso guapa.
    Tere.

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