ENSALADA DE PASTA MEDITERRANEA

Esta ensalada está siendo mi salvación este verano, en ella encuentro todo lo que necesita mi cuerpo para resistir con tan pocos alimentos ingeridos y si a eso añadimos que es fresquita, rápida y sencilla y encima esta de vicio……

INGREDIENTES:

-      Aceite de oliva

-      Sal

-      Orégano

-      Aceitunas negras deshuesadas

-      Pasta para ensaladas

-      Tomates cherry

-      Maíz dulce

-      Atún en aceite

-      Fiambre de pechuga de pavo

-      Queso fresco

-      Huevo duro (opcional)

PREPARACION:

-      Hervimos la pasta según las instrucciones del fabricante con un puñado de sal. Escurrimos y pasamos por agua fría dejando escurrir otra vez. Vertemos en una ensaladera.

-      Añadimos los ingredientes al gusto, tomates cherry lavados y partidos en mitades, maíz escurrido, atún escurrido, queso fresco y pechuga de pavo cortado en cuadrados y aceitunas negras cortadas en rodajas y el huevo pelado y troceado (si elegimos esta opción)

-      Por último salamos al gusto, aliñamos con aceite y espolvoreamos orégano al gusto.