ROLLITOS MIXTOS DE POLLO

Esta receta lleva tiempo pululando por internet, cada uno tiene su versión y esta es la que nos gusta en casa, sencilla, rápida y económica pero sobre todo como dice mi hijo ….RICO…..!!!!

INGREDIENTES:

-      Media pechuga de pollo

-      10 lonchas de jamón york

-      10 lonchas de queso de barra (tipo sándwich)

-      Pan rallado

-      2 huevos

-      Aceite de oliva virgen extra

-      Sal

PREPARACIÓN:

-      Ponemos una loncha de jamón york y encima una de queso.

-      Cortamos el pollo en tiras y salamos ligeramente y ponemos una tira de pollo en un extremo de las lochas de jamón york y queso y enrollamos, así hasta que los tengamos todos hechos.

-      Batimos un par de huevos con un poco de sal y pasamos los rollitos por huevo y pan rallado y volvemos a pasar por huevo y pan rallado.

-      Calentamos abundante aceite en una sartén pequeña y cuando este bien caliente freímos dándoles la vuelta cuando estén dorados, cuando estén dorados por ambos lados retiramos a un plato con papel absorbente para que no quede tan aceitoso..